
原料
土豆: 2隻, 明蝦: 250g, 芝士: 2片, 生粉: 若干, 黑椒粉: 若干, 番茄醬: 若干, 鹽: 若干
步驟
1土豆去皮,明蝦待用。洋蔥是拍照用的

2土豆上鍋蒸到軟面為止。20min左右吧!

3蝦焯水,涼涼

4土豆壓碎至糊狀,加入生粉和鹽,繼續搗鼓。

5土豆泥到這個樣子,就差不多了。蝦去殼,小尾巴留著。芝士就可以登場啦!

6把芝士切成小塊,與蝦一起包入土豆泥中,搓成小球。

7烤盤用錫紙包起來,擦點油。把做好的小可愛都放在烤盤上。進烤箱烤,5min左右。(我家烤箱不顯示溫度,我選擇烤色中)

8擺盤,撒點胡椒粉,淋上番茄醬!可以美美的發去朋友圈裝B啦!

小技巧
烤的不宜太久,不然蝦會老,芝士會爆出來!