豬肝: 250克， 鮮青紅椒: 適量， 生抽: 適量， 姜: 6片， 醬油: 適量， 鹽: 適量， 蒜: 8瓣， 花椒: 少許
1山黑豬肝切薄片放盤待用，我這個豬肝是從湖南老家空運過來的，原材料一定要好
2青椒切成小塊待用，我沒買紅辣椒只能用青椒，青椒是周圍的農民自己種的
3鍋內放油，放入花椒炸出香味，放入薑片炒再放入豬肝用大火爆炒，再放入青椒炒，放鹽，醬油，蒜翻炒，出鍋前放入香蔥段即可