原料

黃桃: 5個， 冰糖: 約100克， 水: 適量， 鹽: 適量

步驟

1選用新鮮的碭山黃桃，不要偏軟的。

2洗凈表皮

3去皮~

4切成自己喜歡的形狀，用純凈水加入適量的鹽，浸泡5分鐘左右。

5將剛泡的鹽水過濾掉

6倒入鍋中加入冰糖和水。(水剛好末過黃桃即可，可根據自己的口味加糖。) 大火燒開5分鐘，關小火慢煮一下。

7關?待冷卻後，裝瓶即可。 因沒有添加任何防腐劑，一般放在冰箱保鮮層。 一個月內吃完。