香菇: 50朵， 老抽: 適量， 冰糖: 適量， 蔥姜蒜: 適量， 開水: 適量， 烤鴨鹵: 適量
1簡單的洗一下，然後泡兩三個小時
2這是重要的一步，沒有怪味就靠這裡啦！撈出香菇，泡香菇的水沉澱一下，用沒有渣的香菇水把香菇煮熟後倒掉
3直接放入所有調料，開水沒過香菇即可
4夾出生薑蔥後放涼就可以吃啦
重要的一步就是用浸泡的香菇水煮熟可以去除怪味，我在調料里加了烤鴨鹵，如果烤鴨鹵偏甜就少放點冰糖，沒條件的話也可以不放烤鴨滷的！