原料
香菇，切片: 70克， 杏鮑菇，切片: 100克， 平菇，撕成薄片: 70克， 黑木耳，乾的 ，泡發後瀝干水分，撕成小朵: 7-8朵， 蒜頭: 3瓣， 油: 20克， 五花肉，切片: 150克， 生抽: 2茶匙， 老抽: 1茶匙， 糖: 1茶匙， 蔥，切蔥花: 10克
步驟
1 取一個小碗放在主鍋蓋上，在碗內稱出香菇、杏鮑菇、平菇和黑木耳。取一口大鍋，將碗內食材焯水後，擠干水分，放在一旁備用。
22. 將蒜頭放入主鍋，以3秒/速度5打碎，利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
33. 加入油，以3分/120°C/速度小勺爆香
4 加入五花肉片，以6分/Varoma/速度小勺拌炒。
55. 加入焯過水的菌菇、生抽、老抽和糖，以6分/Varoma/速度小勺拌炒，
66. 撒上蔥花，即可享用
