豆腐圓子湯

原料

肉末: 300g, 老豆腐: 300g, 雞蛋: 1隻, 姜: 切末, 鹽: 適量

步驟

1將豬肉末和老豆腐按1:1的份量混合,豆腐不用切,直接用勺子壓碎,豆腐要攪碎,否則圓子不成型。

2加入雞蛋、薑末、鹽混勻。

3湯鍋開大火燒水,待水沸騰把圓子捏成團放入沸水中定型,然後開中小火煮圓子。

4捏圓子可以用勺子在碗邊滾圓,也可以用手捏。

5待圓子煮熟,浮到表面後,加入娃娃菜或蘿蔔等蔬菜煮熟後即可。 圓子煮熟以後如果不是馬上吃可以先乘出冷藏或冷凍。


相關菜譜

  • 豆腐冬瓜圓子湯
  • 白蘿蔔豆腐圓子湯
  • 豆腐圓子
  • 豆腐圓子蔬菜湯—家常菜
  • 圓子湯
  • 炸豆腐圓子
  • 珍珠豆腐圓子
  • 釀豆腐圓子
  • 蒸豆腐圓子
  • 鮁魚圓子湯
  • 絲瓜圓子湯
  • 番茄圓子湯
  • 番茄圓子湯
  • 水晶圓子湯
  • 紅豆圓子湯
  • 絲瓜圓子湯
  • 紅豆圓子湯
  • 紅豆圓子湯
  • 酸菜圓子湯
  • 豆腐圓子洋瓜湯輔食
  • 茴香肉圓子湯
  • 紅豆湯小圓子
  • 罐頭圓子甜湯
  • 陳皮紅豆圓子湯
  • 肉圓子青菜湯
  • 南瓜圓子紅豆湯
  • 紅豆薏米圓子湯
  • 桂花紅豆圓子湯
  • 紅豆酒釀圓子湯
  • 紅豆地瓜圓子湯
  • 青筍圓子湯
  • 米冬瓜圓子湯
  • 紅豆酒釀圓子湯
  • 貴陽特色小吃~豆腐圓子
  • 圓子