原料

奶油芝士40g，砂糖30g，牛奶140g，淡奶油100g，雞蛋1個，檸檬汁2.5g

步驟

1、奶油芝士放在微波爐里稍微轉一下，分次加入砂糖攪拌成醬狀。 2、加入檸檬汁繼續攪拌。 3、牛奶+淡奶油在微波爐里加熱，慢慢倒進2裡面輕輕攪拌。 4、雞蛋攪拌開來後，將3的奶油奶酪液體慢慢分多次加進雞蛋裡面輕輕攪拌。 5、過濾以後倒入容器裡面，150度水浴法烤30到40分鐘。