牛肉: 1000克， 辣椒粉: 適量， 花椒粉: 適量， 八角: 兩個， 生抽: 適量， 蒜: 三瓣， 姜: 三片， 鹽: 適量， 糖: 適量， 花椒: 適量
1牛腱子肉切大塊，水燒沸後放入，煮至表面收緊，可以撕開為好
2撕開熱鍋放油，涼油放肉，炒至出水放生抽，糖，鹽等
3均勻放置烤盤，就可以烤啦，我是180度烤了一個小時二十分鐘，中間翻動兩次，烤好後晾乾，香辣可口的牛肉乾就做成啦，就是這麼簡單粗暴