土豆: 兩個， 鹽: 少量， 調和油: 適量， 辣椒粉: 適量， 五香粉: 適量， 蔥: 一小把
1土豆去皮切手指大小的條
2洗一洗，去掉多餘的澱粉，瀝干
3鍋里放適量調和油，燒熱
4倒入土豆，均勻的鋪在鐵鍋上，放點鹽，小火慢慢的煎，，時不時的輕輕翻動一下
5煎到感覺變軟了時夾一根試試，覺得熟軟了抓一把蔥進去
6裝盤，撒些辣椒粉和五香粉，再淋些生抽，拌一下就可以了
家裡沒蔥了，懶得再跑去買，就少了蔥，感覺有點遺憾，不過還是挺好吃的