新鮮核桃仁: 自己喜歡的量， 香韭菜葉: 按自己喜好， 白醋: 適量， 黑醋: 白醋的三分之一， 鹽: 一小撮， 芝麻香油: 白醋的一半， 白糖: 一小撮調味
1正是新鮮核桃上市的時候，核桃吃起走哦！媽咪買的核桃，自己剝乾淨，趁新鮮把核桃皮撕掉，若不好撕可用開水泡一會或煮個一兩分鐘，就很好撕核桃皮啦！如果用的干核桃需要提前泡一晚哦，第二天也比較好去皮了！不過，婷子真心想說撕核桃皮是很考耐心的體力活！哈哈
2將所有調料混在一起，攪勻，把清理乾淨的核桃仁倒入混勻，待用
3香韭菜洗凈切碎，或者切段，這個隨意
4吃之前在泡過的核桃仁上撒上韭菜，開吃！
核桃與韭菜的用量都隨意，婷子在外面吃過韭菜中點綴核桃的也吃過核桃中韭菜調味的，反正按個人喜好就好。