肉片: ， 雞蛋: ， 木耳: ， 黃瓜: ， 蒜米粒: ， 醬油: ， 澱粉: ， 鹽: ， 料酒: ， 胡椒粉: ， 麻油:
1雞蛋打散，入油鍋劃散即出鍋備用
2黃瓜洗凈切片
3木耳洗凈撕成小片備用
4瘦肉切片加醬油和少許澱粉抓碼，入油鍋滑7成熟撈出
5鍋內熱油，放入蒜米粒爆香，將肉片、黃瓜片、木耳放入，以鹽、醬油、料酒和胡椒粉調味後，翻炒幾下勾芡，放入炒好的雞蛋滴幾滴麻油兜勻即可成盤