芒果粒: ， 熟西米: ， 楊枝(可無): ， 芒果肉: 130g， 脂乳: 25g， 奶油: 25g， 奶油汽水: 30g， 水: 100g， 碎冰: 100g， 糖水: 15g
1西米的處理:西米煮熟後用水洗3-4次，確保西米不再黏黏糊糊的，再加入糖水，最好冷藏一個晚上，讓西米喝夠糖水，才有甜味。
2楊枝甘露的基底，最簡單，最直接，最省時間，最省精力的方法就是把芒果肉，脂乳，奶油，奶油汽水，糖水，水，碎冰一起倒進攪拌機，最好攪拌3次，倒出，過濾。
3再把楊枝甘露的基底倒進碗里，在楊枝甘露基底上鋪一層西米然後再放上芒果粒，再加楊枝(可無)