原料

雞蛋: 一個， 檸檬皮: 一個， 黃油: 50克， 細紗糖: 50克， 泡打粉: 1.5克， 低粉: 50克

步驟

1檸檬皮加糖拌勻，腌制一小時以上

2低筋麵粉加泡打粉過篩

3腌制的檸檬皮加雞蛋拌勻

4拌入粉類

5加入融化的黃油拌勻

6拌入香草精

7放入冰箱，靜止冷藏一晚上

8裝入裱花袋，擠入模具，7分滿

9烤箱190度，10分鐘

10放涼後，密封保存。第二天開始享用

小技巧

這是一款不會失敗的蛋糕，泡打粉最好選用德國的。