草莓牛軋糖

原料

草莓粉: 10克, 落基山棉花糖: 300克, 凍干草莓: 100g(可適當減少), 黃油: 50克, 奶粉: 135克, 開心果仁: 200g

步驟

1小火融化黃油

2黃油融化後加入棉花糖小火不停翻炒至棉花糖完全溶解

3加入奶粉和草莓粉攪拌至奶粉溶解無乾粉,關火

4倒入凍乾草莓和烤熟的開心果仁拌勻

5烤盤或者其他盤子墊油布或者厚油紙,把糖倒入,表面用油布或厚油紙覆蓋後用擀麵杖擀平至所想要的厚度放涼後切塊包裝即可

小技巧

想要硬一點就加點奶粉,想要軟一點就加點黃油,不要一下子增加太多,少量逐步修改配方到自己喜歡的口味就行。乾果、堅果都可以用自己喜歡的替換,粉也可以換成自己喜歡的口味


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