檸檬汁: 30g， 玉米澱粉: 18g， 牛奶: 175g， 細砂糖: 50g， 消化餅乾: 60g， 黃油: 25g， 香草精: 2滴， 雞蛋: 2個， 奶油奶酪: 200g
1奶油奶酪加糖隔熱水打到順滑
2加入牛奶攪拌均勻
3加入雞蛋，一個加完攪拌均勻再加第二個
4加入香草精，攪拌均勻
5加入檸檬汁，攪拌均勻（喜歡風味好一點可以加檸檬皮屑）
6加入玉米澱粉，攪拌均勻
7預熱烤箱，黃油微波爐中火叮30秒
8消化餅乾搗碎，加入融化的黃油，攪拌均勻，鋪在蛋糕模底部，壓實
9把蛋糕糊倒入蛋糕模，隔水160°烤70分鐘（活底模外麵包層錫紙防水）