原料

大白菜: ， 五花肉片: ， 辣豆瓣醬: ， 生薑: ， 料酒: ， 醋:

步驟

1五花肉切小片，帶皮，肥肉相間，不要太薄

2下鍋炒，加料酒，注意要大火

3待肉熟變色後，加入大白菜，翻炒，加入辣豆瓣醬

4加少許水，蓋上鍋蓋悶

53分鐘後即可