涼糕粉: 40g， 紅糖汁: 適量， 清水: 530ml， 葡萄乾: 適量
1涼糕粉40g加入溫水80ml，攪拌均勻
2鍋內倒入清水450ml煮沸，取一半沸水與涼糕粉漿混合，攪拌均勻
3再將粉漿倒回鍋中，與另一半沸水混合，開中火攪拌熬煮至涼糕冒泡變濃稠後關火
4煮好的涼糕倒入碗中，放入冰箱冷藏凝固後脫模
5涼糕裝入盤中，淋上紅糖汁
6撒入葡萄乾，即可享用