原料
捲心菜: 半個， 橄欖油或麻油: 少許， 胡蘿蔔: 1根， 金槍魚罐頭（礦泉水浸）: 適量， 黃瓜: 2條， 洋蔥: 1個， 鹽、胡椒: 適量， 蘋果醋: 100ml
步驟
1黃瓜、胡蘿蔔、洋蔥洗凈後切絲
2捲心菜洗凈後切絲，然後用手弄散開。 水加少許鹽燒開之後，把捲心菜放到水裡，汆2分鐘關火，瀝干。（最好不要在水沒燒開就下菜，因為菜會變色，不好看）
3炒鍋放少許橄欖油，先下洋蔥，微微翻炒一下，香味出來之後把胡蘿蔔放進去一同翻炒，等胡蘿蔔變得有點軟就可以了。放少許鹽調味
4等材料稍微放涼之後，用手把捲心菜里的水再稍微擠干，胡蘿蔔也稍微擠干一點。主要是免得把菜弄得水汪汪的。
5把烹煮好的捲心菜、胡蘿蔔、洋蔥連同黃瓜一起放到大碗里，加入適量的鹽、胡椒調味後，攪拌均勻。
6把金槍魚弄散，加到裡面一起拌。
7加入少許橄欖油，最後放入蘋果醋調味，在冰箱涼20分鐘就可以吃了。
小技巧
喜歡吃辣的也可以加入指天椒或者小紅辣椒，切絲切圈都可以。 沒罐頭金槍魚的，放點香腸或者雞蛋絲也是不錯的選擇。 這道菜的精髓就是，自由發揮。西生菜、捲心菜、紫甘藍、西蘭花、菠菜、土豆、白洋蔥、青豆、玉米粒……喜歡吃啥就弄啥。
