原料

尖椒: ， 肉餡:

步驟

1準備原料：尖椒，肉餡（提前做好的，這是做茄子卷時剩下的，做法以後貼）

2肉餡釀到尖椒里，燒熱鍋子淋少量的油，擺進尖椒，大火單面煎1分鐘

3翻一面再煎1分鐘

4盛進盤中，不加蓋，進微波爐，高火2分鐘

55分鐘的時間，外焦內軟的美味釀虎皮尖椒就做好了~

小技巧

尖辣椒一般都比較辣吧，要想選辣的輕一點的，要看辣椒屁股部分，就是有辣椒蒂的那一端，比較平滑的就不會太辣，如果這個部分有溝壑有起伏就是特辣的。