原料

麵餅料：: ， 麵粉: 400克， 糖: 8克， 鹽: 3克， 酵母粉: 5克， 水: 210克， 抹餡料：: ， 孜然粉: 8克， 五香粉: 5克， 十八鮮（沒有可不放）: 5克， 冬陰功湯粉（沒有可不放）: 3克， 麵粉: 20克， 鹽: 4克， 糖: 10一15克， 玉米油: 60克， 蔥花（晾乾）: 80克左右， 輔料：: ， 蛋黃水、白芝麻: 適量

步驟

1把抹餡的料混合均勻備用。

2蔥剪碎。

3把所有餅料中的食材放入麵包機里揉一個程序約20分鐘。提醒：酵母粉不要和鹽直接接觸。

4發酵至1.5--2倍大

5取出麵糰排出氣。擀成長方形的薄片，長60公分、寬45公分左右，儘量擀薄的。擀的過程中要邊擀邊撒些乾粉，防止面片粘著操作台不易後序操作。

6用勺子把抹餡料舀上要分散開，然後用勺底抹均勻。

71、抹上孜然等混合的餡料。2、撒上蔥花。3、從一邊捲起。4、捏緊收口。

8分割成12塊

9然後刷上蛋液。

10沾上白芝麻。

11碼入烤盤中

12提前預熱烤箱200度。烤20分鐘左右

13出爐可趁熱吃。香香香！

14也可冷卻後裝袋保存。

15第二天可用烤箱150一160度（不用預熱）直接烤8一10分鐘左右。

16配上一碗小麥小米粥，好美味哦！