蒜: 少許， 姜: 少許， 花椒: 與蒜同樣多， 八角: ， 羊肉: ， 豆瓣醬:
1羊肉過水煮一下，空干
2添加油，熱鍋後放入羊肉。再放入姜蒜花椒，炒至沒有水。
3確認鍋內沒有水後才可加入豆瓣醬，炒到豆瓣醬香味出來，倒入適量的生抽調色。
4加入熱水，如果用普通鍋烹制，可以加多過於肉的水。煮一個小時左右，收汁出鍋！