捲心菜: 適量， 蘿蔔: 適量， 青椒: 適量， 芹菜: 適量， 或自己喜歡的蔬菜: 適量， 花椒: 一把， 大料: 一把， 醬油: 兩碗或一袋， 油: 半碗， 鹽: 適量
1冷油下花椒大料小火煸炒至沒有噼啪聲倒入醬油煮開晾涼備用。
2各種蔬菜洗凈，青菜手撕，蘿蔔胡蘿蔔類切片下鹽拌勻腌漬3小時以上。
3將腌漬好的蔬菜攥干水份放入容器備用。
4將煮好的料汁倒入蔬菜中拌勻即可食用。
5開吃，下飯喝粥等絕配。
6可入容器至冰箱冷藏。