雞腿: ， 米飯: ， 蜂蜜: ， 醬油: ， 鹽: ， 五香粉: ， 料酒:
1剔骨，用剪刀從雞腿外側開始剔骨，將兩隻雞腿剔骨，取下一整片雞腿肉
2腌制，見用刀背敲打雞肉，後用叉子均勻在雞皮上插洞，接著用五香粉，料酒，鹽講雞肉腌制15分鐘
3煎，不用油，直接雞皮那面下鍋煎出雞油則翻面，直到煎至兩面金黃色。調照燒汁：蜂蜜5+醬油5+料酒2+水，均勻攪拌，比例自己拿捏，我做飯用的土蜂蜜，特別濃稠，我就放了三勺，結果還是有點甜。雞肉煎至金黃就倒入照燒汁，小火燒至收汁即可
4完成的雞肉稍後切塊再放在飯上，撒上汁即可