黃瓜: 兩根， 蒜: 兩瓣， 干辣椒皮: 兩個， 麻油: 若干， 醋: 若干， 鹽: 若干， 味精: 若干， 糖: 若干
1把小黃瓜洗凈，切成塊，干辣椒若干切成兩段，蒜瓣若干
2在泡菜盒內放入黃瓜塊、蔥花、蒜末、食鹽、味精，腌制10分鐘。
3倒出水分，然後用少量花生油把部分蒜末炒出香味，倒入適量醋，最後把辣油倒入腌制好的黃瓜塊上。4、待辣油涼後放入味道更佳！