鮁魚: ， 番茄醬: ， 蔥: ， 姜: ， 蒜: ， 料酒: ， 糖: ， 白醋: ， 生抽: ， 鹽: ， 雞精: ， 香葉: ， 八角:
1鮁魚清理乾淨
2放油鍋中小火炸至酥爛
3鍋中留底油，炒蔥姜蒜，八角，香葉。
4炒香後放炸好的魚，放料酒，白醋，白糖，番茄醬，生抽，然後放末過魚的水，大火燒開，轉小火
5湯汁不要收的太干留一些，放鹽和雞精，盛出，腌制一天即可食用✌✌✌