豆粕: 500克， 苔菜: 250克， 大蔥: 半棵， 雞精: 少許， 十三香: 少許， 鹽: 7克， 開水: 600毫升
1準備豆粕（在市場買的）
2苔菜洗凈瀝干水分，切碎
3熱鍋涼油，油量比平時炒菜略多一點
4油溫5成熱時，加入蔥花小火煸炒出香味
5放入苔菜大火翻炒，加入少許十三香
6苔菜微軟時，加入600毫升開水
7放入豆粕中火翻炒
8加鹽
9待湯汁快要收干時，加入少許雞精拌勻即可出鍋了