自製草莓醬

原料

草莓: 1000克左右, 白砂糖: 400克, 檸檬汁: 幾滴

步驟

1先將盛草莓醬的器具洗凈消毒後,晾乾備用。

2將草莓加適量麵粉清洗乾淨,切小塊,置於一個乾淨的盆中,然後加入白砂糖,攪拌均勻。用保鮮膜封好後放於冰箱冷藏,最好能冷藏24小時。

3第二天拿出後你會發現,草莓析出了很多水?將草莓與出的水一起倒入鍋中(不要用鐵鍋),加入幾滴檸檬汁,大火開熬,等草莓變軟後,轉中火收汁,待湯汁變得粘稠即可停火。

4美麗美味的草莓醬就做好啦,味道酸酸甜甜的,好吃到停不下來?

小技巧

聽大神們說,要想保存時間長,糖一定不能太少?


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