原料

竹蓀: 適量， 粉葛: 150克， 赤小豆: 50克， 扁豆: 25克， 小花姑: 15克， 薑片: 適量， 花椒粒: 少量， 干雲苓: 25克， 紅棗: 3-4個， 水: 適量

步驟

1赤小豆、扁豆、小花菇泡發，雲苓泡一會，粉葛去皮切塊（未使用前用水泡著），紅棗去核（上圖忘記了拍竹蓀了）

2把薑片、花椒粒分別下油用中小火煎一下

3把除竹笙以外的所有材料放進鍋中加入適量的水，大火煲滾轉小火煲1.5-2小時（如果用高壓鍋就煲半小時），關火燜15分鐘。

4開火下竹笙煮開，放鹽調味即可。