鳳爪: 一盒， 豆豉: 若干， 滷水包: 一袋， 醬油: 適量， 耗油: 適量
1鳳爪處理，切下指尖的指甲，然後飛水，去除血沫，放一邊
2做過，放油，然後我放了一些冰糖炒糖色，再下鳳爪，醬油，老抽調色，豆豉若干（因為想做有點豉香味的），讓滷料包， 放多多的沒過雞爪子的水
3我放了紅辣椒，小米辣，還有墨西哥辣椒～腦子進水了～這步可以忽略，如果不想死得合我一樣慘的話
4開鍋換小火，慢慢燉去吧
5一般，2-3小時差不多了，時間更長更好
如果沒有滷料包，用香葉，大料，花椒，丁香（可以不放）做個小包放進去也可以。