原料

大青蝦: 10隻， 蒜: 兩頭， 生抽: 一湯勺， 料酒: 一湯勺

步驟

1蝦剔除那條黑線。蝦背剪開。洗凈。

2把料酒和生抽倒入蝦中腌制半小時

3蒜切成蒜蓉用熱油爆炒，加入每隻蝦的蝦背里。盤中擺好燙好的粉絲，將蝦擺鋪在粉絲上。

4上面鋪層生蒜蓉。倒入一點生抽，鹽。上鍋五分鐘蒸熟。澆熱油，出鍋。