蒜蓉粉絲蒸大蝦 0

原料

對蝦,龍口粉絲:

步驟

1龍口粉絲泡軟,對蝦開背去腸

2處理乾淨的蝦倒入生抽和料酒喂半個小時

3鍋中熱油,炒2/3的蒜蓉稍變色後拌入另外1/3的蒜蓉和鹽及少許蒸魚豉油

4泡軟的粉絲鋪在盤子底,喂好的大蝦擺於粉絲上方且倒入部分喂蝦的湯,步驟3的蒜蓉撒於蝦上方,入鍋大火蒸8-9分鐘。出鍋後撒香蔥末,澆熱油於整盤菜之上完成

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