蝦: ， 粉絲: ， 大蒜: ， 六月鮮醬油: ， 李錦記蒸魚醬油: ， 蔥: ， 料酒:
1蝦背部破開洗凈沙腸，更重要的是為了入味和外觀。倒入料酒拌勻，再倒入少量六月鮮醬油腌制。
2粉絲用熱水泡軟，大蒜磨成蒜蓉，蔥切細。
3盤子裡先碼上瀝乾的粉絲，上面鋪上蝦，再倒入六月鮮和蒸魚醬油的混合醬油少許。
4上蒸鍋蒸大約10分鐘，蝦全部變紅以後再蒸一下就可以了。
5出鍋撒上蔥花，重口的話還可以燒少許熱油澆上增加色相。