蓮藕: ， 泡椒: ， 青椒: ， 紅椒: ， 酸豆角: ， 蔥姜蒜: ， 老乾媽: ， 鹽: ， 生抽: ， 白醋: ， 砂糖: ， 雞精:
1蓮藕切丁。放入熱水中焯。
2生抽白醋砂糖調成味汁
3鍋中放油，下入干紅椒段，蔥姜蒜，爆香。
4加入泡椒，酸豆角，微炒片刻。
5放入藕丁，青紅椒。淋入調好的味汁。
6最後選擇性的放入老乾媽。撒味精翻炒好之後，出鍋