杏仁巧克力豆蛋白薄脆

原料

,,,,,黃油20克,蛋白2只,白糖20克,普通麵粉15克,玉米澱粉10克,杏仁片10克,巧克力豆適量

步驟

1.材料:黃油20克,蛋白2只,白糖20克,普通麵粉15克,玉米澱粉10克,杏仁片10克(這是飛雪姐姐的方子)我的略加改動,我給翻倍了,因為我剩下了4個蛋黃,呵呵。還有就是加了巧克力豆,巧克力豆10克,杏仁10克,其餘都是翻番了。 2.蛋白加入白糖攪拌,我的打蛋器正好在外面,我就用上了,你們用手工打就可以了,不用打發的。黃油融化成液體,放涼加入蛋液中。 3.加入麵粉,巧克力豆、杏仁片攪拌均勻,把麵糊用勺舀到烤盤內(烤盤內放油紙或油布),我舀的時候是這樣,烤出來的時候基本連在一起了,你們要離的遠一點,或者乾脆全部倒進烤盤了事。烤成一個,到時候再切開就是了。我的就是切的。呵呵!


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