雞: 1隻， 薑片: 5片， 生抽: 80克， 鹽: 5克， 糖: 20克， 水: 適量， 食用油: 40克
11、將雞冼乾淨，涼干水，將鹽放進肚子裡。
22、燒開鍋，放油，薑片爆兩下，將雞放進鍋里，翻煎幾下，待皮變金黃，再將生抽倒進鍋里，也是翻幾下，把水倒進，蓋上鍋蓋，每隔五分鐘翻一下，大概20分鐘差不多。
3用筷子插進雞里，熟後將糖放進鍋，待糖融化，但千萬不能將醬油汁煮干，可以上鍋，切一塊塊放上碟，上桌。
簡單方便，味道不錯喔