香煎龍利柳

原料

龍利柳: 半條,約100克, 日本小青瓜: 1條, 鴻喜菇: 少許, 黃芥末醬: 少許, 檸檬: 1/4個, 鹽巴、黑胡椒粒、糖: 少許

步驟

1冰凍龍利柳買回家後,放進室溫水中浸泡,快速解凍!解凍完成後,用鹽巴和黑胡椒研製15分鐘左右。 提示:黑胡椒最好使用整顆研磨的,會比胡椒粉來得香。

2腌制好的龍利柳放入燒熱的不粘鍋中,煎至兩面煎香。 提示:我一點油也沒有下,所以必須得用真正的不粘鍋,火調至最小慢慢煎,一面煎好再翻另外一面煎。切忌常翻動魚柳,怎樣判斷煎好了沒?移動鍋子,魚可以在鍋內滑動,證明可以翻面了。

3黃芥末醬製作很簡單,黃芥末醬加少許糖和檸檬汁就很美味了,黃芥末醬可以解膩,搭配煎類食物最適合了。

4準備配菜: 小青瓜切絲,涼干水。鴻喜菇稍微炒一下就可以了。

5擺盤,淋上黃芥末醬汁。

6一個人的晚餐,開動囉!簡單,美味! 一個人也要好好吃飯喔!


相關菜譜

  • 香煎龍利柳
  • 香煎龍利柳
  • 香煎龍利魚柳
  • 香煎龍利魚柳?
  • 香煎龍利魚柳
  • 香煎龍利魚柳
  • 煎龍利魚柳
  • 煎龍利魚柳
  • 龍利柳
  • 香煎龍利柳的做法
  • 香草煎龍利魚柳
  • 升級版香煎龍利魚柳
  • Brunch 龍利柳【龍利魚】
  • Brunch 龍利柳【龍利魚】
  • 香烤龍利魚柳
  • 香烤龍利魚柳
  • 香烤龍利魚柳
  • 香煎龍利魚
  • 香煎龍利魚
  • 香煎龍利魚
  • 香煎龍利魚
  • 香煎龍利魚
  • 香煎龍利魚
  • 香煎龍利魚
  • 香煎龍利魚
  • 香煎龍利魚
  • 香煎龍利魚
  • 香煎龍利魚
  • 香煎龍利魚
  • 香煎龍利魚
  • 香煎龍利魚
  • 香煎龍利魚
  • 香煎龍利魚片
  • 香煎龍利魚
  • 香煎龍利魚