雪菜: ， 魔芋絲: ， 肉末: ， 干紅辣椒: ， 雞精:
1雪菜切末後用清水泡十分鐘，去鹽
2魔芋絲清水泡三五分鐘，豬瘦肉切末
3鍋內放油，放入兩三個辣椒炒香，然後放入肉末翻炒
4放入魔芋絲翻炒一會兒，然後放入雪菜翻炒一分鐘
5出鍋前放入雞精