香菇油飯 麽麽噠版

原料

香菇: 8、9朵, 蝦皮: 一撮, 醬油: 三勺(大概10ml以內), 白糖: 兩勺(5g左右), 玉米粒: 半個玉米的量, 長粒米: 一杯(一人食的量)

步驟

1干香菇用水沖洗以後再用開水泡開切條,蝦皮沖洗一遍,玉米煮好掰下來。 泡香菇的水留半碗,剩下的倒進電飯煲,煮玉米的水倒進電飯煲,然後開始煮飯(注意:長粒米與香菇水+玉米水是1:1的比例 不要加太多水 不然飯容易黏)

2調汁 醬油三勺,糖兩勺,泡香菇的水半碗 這個汁要嘗到有甜味就行 醬油我用的麵條鮮

3鍋內放油,可以稍微多放一點點,炒香菇和玉米的量,我加了一點花椒油增香。 然後油燒熱,把玉米粒,蝦皮,香菇條扔進去炒,炒個三五分鐘。就把醬汁倒進去燒,燒得稍微剩一層汁的時候給一點海椒麵,雞精翻炒幾下。(不用給鹽 醬汁里的鹽味應該夠了,也可以不加海椒麵,因為我是成都girl,喜歡吃辣,口味都是按自己的喜好來的)

4關火,把飯盛出來倒進鍋里再炒幾下,拌勻,可以加一小勺橄欖油,更香,我用的歐麗薇蘭。 然後再盛盤,就可以吃了 玉米用的水果玉米,吃起來會有爆汁的感覺。 這個香菇油飯非常香,在寢室里做出來也比較方便的。 盛了一碗給室友們嘗,兩位室友給了好評,而且是真的很好吃嘎嘎嘎~? 用這個手藝去征服男神嚶嚶嚶~


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