豬棒骨: 1根， 花菇: 50克， 青蘿蔔: 500克， 生薑: 適量， 白鬍椒: 適量， 干蝦: 適量
1豬棒骨飛水，乾花菇泡發。
2鍋內一次加足夠的水燒開，放入飛過水的棒骨，干蝦，薑片，大火燒20分鐘，轉小火煲2個小時。
3再加入泡好的花菇，青蘿蔔再煲40分鐘，調入鹽和白鬍椒即可。
1豬棒骨一定要提前飛水，清洗乾淨。 2加入干蝦，可以讓湯的味道更鮮美，沒有干蝦也可以加入蝦仁，蝦米哦。