百事可樂: 2罐， 雞翅: 15個， 老抽: 2勺， 生抽: 4勺， 料酒: 2勺， 鹽: 適量， 姜: 2~4片， 白芝麻: 適量
1雞翅洗凈放入鍋中，加冷水剛好淹沒雞翅，兩三片姜放入一起煮。水開後再煮五分鐘撈出，用冷水沖洗去除白沫，用牙籤在雞翅上戳一戳。 雞翅稍稍晾晾，放置到不再滴水的狀態。 冷油下鍋，小火煎制，記得翻面。
2煎至表皮金黃撈出。
3煎好的雞翅放入鍋中，倒入兩罐百事可樂，兩勺老抽，四勺生抽，兩勺料酒，適量鹽。
4蓋上鍋蓋，悶煮十分鐘。十分鐘後把鍋蓋揭開，大火翻動收汁。
5裝盤，撒適量白芝麻。 完工。
1、建議使用不粘鍋，少油更健康，雞皮也不會粘在鍋上。 2、用牙籤戳洞既能保持完美賣相，還能更好入味。