排骨: 克， 八角: 1個， 薑片: 10片， 蔥: 1根， 百事可樂: 1杯
1排骨切段，姜切片，蔥切段，蒜切片。
2拍骨焯水，煮掉血沫。將水控干。
3鍋中倒入少量油，將蔥段、薑片、蒜片一起倒入爆香。然後倒入排骨反覆翻炒，炒至排骨中油出來，排骨表面金黃。
4將鍋中油煸至較少時，淋入白酒。翻炒後倒入可樂，加鹽，加熱水，水量沒過排骨。
5加鍋蓋大火燜煮，至鍋中水量收至鍋底時，關火。開吃吧～