原料

皮皮蝦: 克， 椒鹽: 適量， 蔥: 適量， 姜: 片， 蒜: 瓣， 料酒、花椒、五香粉、糖:

步驟

1將皮皮蝦沖洗乾淨加入料酒、薑片、花椒腌制。

2將皮皮蝦放入熱油炸制蝦身變紅撈出瀝油。

3鍋燒熱倒油，加入蔥蒜爆香，加入炸過的皮皮蝦，然後加椒鹽、五香粉、糖調味翻炒均勻即可。