原料

裡脊肉，韭菜花，醬油，糖，太白粉，酒，蒜末，辣椒絲

步驟

1、裡脊肉切絲，用醬油、糖、太白粉、酒抓一下； 2、再下鍋用油炒斷生，加蒜末、辣椒絲（有辣的和不辣的）炒一下； 3、加韭菜花炒一炒，加點酒、素耗油炒勻出鍋。