紫菜: 適量， 雞蛋: 2個， 蝦皮: 1把， 姜: 1片， 鹽: 1勺
1紫菜洗凈把水倒掉，蝦米洗凈，雞蛋打到碗里加一點鹽攪拌均勻，薑片切碎
2鍋里加兩碗半水(兩人量)，煮開，加薑末和蝦米和海帶，加一勺鹽
3煮開，緩慢繞圈加入攪拌均勻的雞蛋，小火煮一分鐘，關火
1，雞蛋均勻後再緩慢倒入鍋里，雞蛋會嫩嫩的，好喝 2，加點薑末，味道會很好 3，最後也可以加點水澱粉，這樣湯會濃稠一點，也好喝