草莓: 一些， 雞蛋: 2個， 麵粉: 40克， 蛋糕用糖: 40克， 奶酪: 100克， 淡奶油: 250克， 吉利丁片: 1片， 蛋糕用糖: 80克
1烤一個六寸的無水無油蛋糕，切片！
2草莓對切後，蛋糕底剪去1厘米的邊，放好對切的草莓
330克糖放入奶酪里打發成乳化，50克糖分兩次放入淡奶油里打發8分裝，
4吉利丁片冷水泡軟，隔熱水蒸化，倒入乳酪中打勻，再分次放入奶油里打發。
5分兩層倒入蛋糕模中，放入冰箱凍4小時！脫模！放草莓裝飾
6搞定！