原料

杏仁粉: 20g， 牛奶: 320ml， 吉利丁: 5g（一片）， 水: 100ml， 櫻花碎: 少許， 糖/糖醇（布丁體）: 15g/4.5g， 糖/糖醇（櫻花糖水）: 20g/4.5g

步驟

1杏仁粉放入小鍋

2加入牛奶和糖/糖醇

3混合均勻

4煮開

5熄火，加入吉利丁

6攪拌至吉利丁粉/片全部溶解

7趁熱倒入杯中8分滿

8蓋上保鮮膜冰箱冷藏2小時以上

9水和糖/糖醇混合煮至沸騰熄火，蓋保鮮膜冰箱冷卻

10冷卻的糖水加櫻花碎混合

11撒少許在冷藏好的布丁上

12冷藏保存，三天內吃掉，冷著吃超級香濃~~

小技巧

1. 櫻花碎一定要在糖水冷藏之後才加進去不然受熱會變色的 2. 純粹是為了配合那個杯子，不放櫻花可以改別的，感覺撒花生碎芝麻粉黃豆粉奧利奧抹茶紅豆神馬的也會很香...幻想... 3. 都用的糖醇，很少量甜度就很足，而且不太容易發胖...隨自己喜歡吧~ 4. 這個是三個的量，作為參考