雞蛋: 一個， 海苔: 少許， 核桃: 2顆， 料酒: 一勺， 醬油: 半勺， 鹽: 兩小勺
1取一個雞蛋打入用於蒸蛋的小碗，加約100ml的水
2放入一勺半到兩勺的鹽巴（根據個人喜好）然後將蛋液打勻
3打好的雞蛋鋪上保鮮膜，在保鮮膜邊緣漏一條縫，放入已經八分熱的蒸鍋中，中小火12分鐘。
4關火，取下保鮮膜，澆上半勺醬油，撒上核桃碎和紫菜碎，可以根據個人喜好添加少許料酒和紅糖，會提味。
5爽滑可口營養十足的早餐，可以開動啦！