原料

意面: ， 花甲: ， 瑤柱: ， 基圍蝦: ， 青椒: ， 姜蒜粒: ， 意面番茄醬: ， 黑胡椒: 越多看相越邋遢， 耗油: 可加可不加， 白酒:

步驟

1熱鍋冷油小火爆香姜蒜粒，加開水與白酒，燜炒花甲至開口，備用。

2另起熱鍋冷油文火爆香基圍蝦，倒入瑤柱與青椒翻炒，加意面番茄醬繼續翻炒。

3加入事先煮好的意面，撒黑胡椒。

4最後倒入備用花甲肉，收工。