豆腐皮: 1張， 黃豆芽: 1把， 醬油: 1大匙， 糖: 1小撮， 雞精: 少許
1鍋里放油加醬油、糖、雞精將豆芽炒熟
2炒熟的豆芽擺在泡軟的豆腐皮上
3捲成緊一點的卷，用牙籤固定
4鍋里再次放少許油，下豆腐皮卷稍微煎一下
5切成一口大小裝盤即可