苦瓜: 2個， 臘腸: 2根， 蒜: 若干瓣
1苦瓜切片後用熱水焯1分鐘左右，撈出備用
2熱鍋，放入切片臘腸。小火煸至出油，加蒜片爆香。
3放入苦瓜翻炒，加入鹽、糖、味精。鹽根據各人口味而定，糖和味精我用圖中小勺各加一勺。
焯水時間不易過長，不然苦瓜就不脆啦。煸臘腸的時候我也沒放油，因為臘腸本身就好肥